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コッレ・フローリド
Colle Florido コッレ・フローリド
元ソムリエのアンドレアは、ハイシーズンの高級レストランを渡り歩く“流しのソムリエ”をしていた。常に引く手あまただった彼が、お店から仕事の依頼を受けた際に提示した条件は、「ナチュラルワインをオンリストする」こと。ラ・ビアンカーラのアンジョリーノ、パーチナのステーファノ&ジョヴァンナ夫妻を筆頭に、多くの造り手たちから「イタリアで、もっともナチュラルワインへの造詣が深いソムリエ」と認識されていた彼。アブルッツォに移り住む前は、モンタルチーノに拠を置き、主にサンタ・マリーアの手伝いをしながら、時々ソルデーラの手伝いもしていた。そんな時、パリでの仕事中にアブルッツォ出身のダニエラと出会い、結婚。アブルッツォに移り住み、2016ヴィンテージから醸造を開始。