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円山屋今村昇平商店
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375ml 500ml 620ml 750ml 1,000ml 1,500ml 3,000ml 5,000ml Others その他
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ジェームス・ダンビー・アースキンが営むナチュラルワインの造り手「ヤウマ」。 ワイナリー名の由来はジェームスが昔スペインのカタルーニャで出会った若く創造的なワインメーカーの名前にインスピレーションを受けたもの。「ヤウマ」はカタラン語で「ジェームス」を意味します。 ジェームスは、元々アデレード大学で地質学を修め、ドイツ ベルリンで前衛音楽家として活動し、オーストラリア最優秀ソムリエの栄冠に輝き、アデレードの「HOT100」ワインコンクールでは審査委員長を務めた偉才の人物。設立僅か数年でオーストラリア国内どころか、ニューワールド(と呼ばれてしまう)ワインに関する評価をひっくり返してしまう稀有なグループとなった、ナチュラル・セレクション・セオリーの設立メンバーの一人。
ジェームスは現在34歳。オーストラリア自然派ワインの押しも押されぬ第一人者であり、手摘みした有機ブドウに培養酵母やタンニン、酸やエンザイムといった醸造添加物の一切を加えず発酵を行い、濾過もせず、ブドウの自然な姿を保つ為に瓶詰の際極めて少量の二酸化硫黄を加えるのみという作業を徹底している。ヤウマのワインを飲み自ずと理解出来るのは、ジェームスのワインはセラーへ詰め込んで後生大事に保管する為にあるのではないという事だ。今目の前にある瓶を空けて「ワインを飲む」楽しさを表現していて、その余りの楽しさにガツンとやられてしまう様な性質を備えている。(輸入元案内より)
全20件
ラルフ・シラーズ [2018] ヤウマ Jauma Ralph's Shiraz
4,400円(税抜4,000円)
オードリー フェアリーガルデン [2018] ヤウマ Jauma Audrey's Fairygarden
4,950円(税抜4,500円)
ユー・ジェー・オー [2022] ヤウマ Jauma UJO
5,280円(税抜4,800円)
オリジンズ・アルネイス [2022] ヤウマ Jauma Origins Arneis
サウザンド・ファイヤーズ [2022] ヤウマ Jauma Thousand Fires
ダンビー・カーボニック・グルナッシュ [2022] ヤウマ Jauma Danby Carbonic Grenahce
ライク・レイン・ドロップ・グルナッシュ [2022] ヤウマ Jauma Like Raindrops Grenache
サムウェア オン アナザー ヒル [2022] ヤウマ Jauma Somewhere on Another Hill
ウィー ウィッシュ ユー ハーモニー [2021] ヤウマ ショブルック JAUMA-Shobbrook We wish you HARMONY
無理しないで [2022] ヤウマ Jauma Murishinaide
4,180円(税抜3,800円)
売り切れ
ブルーウィット・スプリングス・シュナンブラン [2022] ヤウマ Jauma Blewitt Springs Chenin Blanc
ティッカ [2022] ヤウマ Jauma Tikka
リリーズ グルナッシュ [2018] ヤウマ Jauma Lilies Grenache
6,600円(税抜6,000円)
シーヴュー・バージー・カベルネ・フラン [2021] ヤウマ Jauma Seaview Birdsy Cabernet Franc
5,500円(税抜5,000円)
フジサン [2022] ヤウマ Jauma Fujisan
ティッカ [2019] ヤウマ Jauma Tikka
アルネイス [2021] ヤウマ Jauma Arneis
オラ・ヌリア [2019] ヤウマ Jauma Hola Nuria
ヒッキー・ペットナット [2016] ヤウマ Jauma Hikky Pet Nat
サンド・オン・シスト シュナン・ブラン [2017] ヤウマJauma Sand on Schist Chenin Blanc
6,050円(税抜5,500円)
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