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円山屋今村昇平商店
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375ml 500ml 620ml 750ml 1,000ml 1,500ml 3,000ml 5,000ml Others その他
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ジュラ地方南部ロタリエにて1650年より続く家系。『ファンファン』の愛称で知られるジャン・フランソワ・ガヌヴァ氏が現当主。彼は現在、ピエール・オヴェルノワ氏(エマニュエル・ウイヨン)と双璧を成す“鬼才”として知られます。 1989年から9年間、ブルゴーニュの名門ジャン・マルク・モレの元で研鑚を積み、セラーの責任者としてドメーヌの屋台骨を支えておりましたが、フィリップ・パカレやディディエ・バラル、シュレールなどのワインと出会い、自然なワイン造りに傾倒していきます。 1998年に家業を受け継ぐため自身のドメーヌに戻りビオディナミ栽培、亜硫酸不添加など自然なワイン造りを実践。ジュラ地方のもうひとつのカルト『ピエール・オヴェルノワ』に引けをとらない素晴らしいワインを造ります。
産地:ジュラ地方南部/ロタリエ 「JURA 南部の雄!」 高い樹齢、厚みとミネラル、飲み手を魅了する圧倒的な存在感・・・。 名実ともにジュラを代表する造り手です。 ジュラ地方南部ロタリエ、1650年創業14代目当主のジャン=フランソワ・ガヌヴァ。(愛称:フォンフォン)1982-1989年、父と共に働きキャリアをスタート。その後、ボーヌの醸造学校で学び、シャサーニュ=モンラッシェのジャン=マルク・モレで9年間勤め、1998年に蔵に戻りました。 蔵に戻ると、ビオロジック→ディオディナミ栽培に力を入れ、昔から植わっている地品種も大事にし、ワイン造りを始めました。マルヌ・ブルー、マルヌ・ブランシュなどの特色ある土壌、樹齢 50〜100年の樹齢、地品種。代々受け継いできた恵まれた環境の上、自身の才能を存分に発揮して魅力あるワインを多種類リリースしています。 ウイヤージュ(蒸発した分を注ぎ足すこと)ありのもの、ウイヤージュなしで酸化熟成させたもの(ヴァン・ジョーヌほか)、樽も小樽、中樽、アンフォラなど、ワインの仕上がりイメージに合わせて様々なサイズを使っています。地下3層ほどに広がる充実のセラーは、きれいに手入れされていて、コワモテな彼の繊細な一面が伺えます。 近年は、妹のアンヌとともにネゴス部門を立ち上げ、葡萄の収穫が少ない年でも面白いワインをリリースできるよう彼ら流のスタイルで幅を広げています。 〈 栽培・醸造 〉 白は、300〜500Lの樽で2年熟成、赤は開放発酵樽で発酵後、ブルゴーニュ型の樽で1年熟成してリリースというのが基本になっていますが、特別キュヴェ ヴィーニュ・ド・モン・ペールは、注ぎ足しをしながら130ヶ月小樽熟成。ヴァン・ジョーヌは、注ぎ足しナシで8年熟成です。 赤は、じんわり旨み系。白は、ミネラリーな余韻が伸びるエレガントなスタイルです。(風味、存在感は充実。)V.V.に向かって行くに従って、芯のミネラルと余韻の質感が上がります。特に黄色系のワインは、事前に抜栓しておいて(温度も高めに)、風味を最大限 に引き出すことをオススメします。(1週間くらい経ったほうが美味しかったりします。) 〈 土壌 〉 マルヌ・ブルー、マルヌ・ブランシュと呼ばれる青色、白色土壌がありますが、元々は、石が青色、白色だったようです。白系:マルヌ・ブランシュ 石灰質にはシャルドネ、青系:マルヌ・ブルー には緑色のサヴァニャンがよく合うということでそれぞれ土壌によって植え分けられています。(輸入元案内より)
全40件
ヴァン・エフェルヴェサン・サン・ザアオペー・ラペロ [2021] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Vin effervescent sans aop L'Apéro
7,700円(税抜7,000円)
コパン [2021] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Kopin
9,350円(税抜8,500円)
ペティアン・ラ・ビュビュラ・ジャノ [N.V(2020)] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Petillant La Bubulle a Jeannot
6,930円(税抜6,300円)
ドゥ・トゥット・ボテ [N.V(2022)] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat De Toute Beaute
9,020円(税抜8,200円)
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モン・ルージュ [NV(2022)] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Vin de France Rouge Mon Rouge
9,680円(税抜8,800円)
ラ・コリーヌ・デ・ダム [N.V(2022)] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Vin de France Rouge La Colline des Dames
12,100円(税抜11,000円)
ジャン・ヴ・アンコール [N.V (2022)] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat J'en Veux Encore
9,460円(税抜8,600円)
売り切れ
プルプリ [N.V (2021)] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Poulprix
マドゥロン [N.V(2021)] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Cuvee Madelon
7,480円(税抜6,800円)
クレマン・デュ・ジュラ ブラン [N.V] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Cremant du Jura Blanc
ラ・クロワ・デ・バタイユ [N.V (2021)] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Vin de France Rouge La Croix des Batailles
8,470円(税抜7,700円)
コート・デュ・ジュラ・ブラン・ラ・グラヴィエール [2019] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Cotes du Jura blanc La Graviere
10,780円(税抜9,800円)
コート・デュ・ジュラ・ヴァン・ド・パイユ 1/2 [NV] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat C?tes du Jura Vin de Paille 1/2
13,200円(税抜12,000円)
コート・デュ・ジュラ・ブラン・サヴァニャン・モンフェラン [2019] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Cotes du Jura Savagnin "Montferrand"
14,850円(税抜13,500円)
アルボワ・ピノ・ノワール・スー・ラ・コート [2020] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Arbois Pinot Noir "Sur La Cote"
コート・デュ・ジュラ・ブラン・アンティッド [2015] ドメーヌ・ガヌヴァ Domaine Ganevat Cotes du Jura Blanc Antide
15,400円(税抜14,000円)
コート・デュ・ジュラ・ピノノワール・レ・ションション [2019] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァAnne & Jean-Francois Ganevat PN Les Chonchons
アルヴォワ・シャルドネ・アルス [2018] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Arbois Chardonnay Arces
コート・デュ・ジュラ・ブラン シャルドネ レ・ミラキュレ [2017] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Cotes du Jura Blanc Les Miracules
11,000円(税抜10,000円)
コート・デュ・ジュラ・ブラン・サヴァニャン・ラ・バラック [2016] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァAnne & Jean-Francois Ganevat Cotes du Jura blanc Savagnin "La Barraque"
9,900円(税抜9,000円)
コート・デュ・ジュラ・ヴァン・ジョーヌ[2010+2012]ドメーヌ・ガヌヴァを含む5本セット Domaine Ganevat Cotes du Jura Vin Jaune SETl
55,000円(税抜50,000円)
レ・デヴォワレ [2012] ドメーヌ・ガヌヴァを含む7本セット Domaine Ganevat Cotes du Jura Les Devoiles SET
63,250円(税抜57,500円)
レ・レスカペ [2017] ドメーヌ・ガヌヴァを含む7本セット Domaine Ganevat Les Rescapes SET
ヴュー・マクヴァン・デュ・ジュラ 16% [NV] ドメーヌ・ガヌヴァが入った3本セット Domaine Ganevat Vieux Macvin du Jura (Vin de Liqueur) SET
23,650円(税抜21,500円)
コート・デュ・ジュラ プラン・シュッド [2019] ドメーヌ・ガヌヴァを含む7本セット Domaine Ganevat Cotes du Jura Plein Sud SET
57,200円(税抜52,000円)
ブロン・アジテ [2018] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Blanc Agite
6,600円(税抜6,000円)
コート・デュ・ジュラ・ブラン シャルドネ [2016] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Cotes du Jura Blanc Chardonnay
ドゥ・トゥット・ボーテ 1,500ml [2015] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat De Toute Beaute MAGNUM
ロットフォレール [2017] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Rott'Fall'R
5,720円(税抜5,200円)
ル・ジャジャ・デュ・ベン [2017] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Le Jaja du Ben
5,500円(税抜5,000円)
ヴィクトール・ド・ラ・コンブ [2017] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Victor de la Combe
7,040円(税抜6,400円)
コート・デュ・ジュラ・レ・セドル [2016] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Cotes du Jura blanc Les Cedres
マドゥロン [2018] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Cuvee Madelon
コート・デュ・ジュラ キュヴェ・マルグリット 1,500ml [2016] ドメーヌ・ガヌヴァ Cotes du Jura Chardonnay Cuvee Marguerite MAG
21,450円(税抜19,500円)
ヴァン・ド・フランス・ルージュ ル・プチオ・ルカン [2017] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Vin de France Rouge "Le P'tiot Roukin"
ヴァン・ド・ターブル・ブラン・ル・サ・ビアン・ドゥ [2017] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ Anne & Jean-Francois Ganevat Vin de Table Blanc "Le sa Vient d'ou"
ル・ゾーヌ・ア・デデ 1,500ml [2015] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァAnne & Jean-Francois Ganevat Le Zaune à Dedee MAG
20,350円(税抜18,500円)
ライユール [2016] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァAnne & Jean-Francois Ganevat L'ailleurs
5,170円(税抜4,700円)
ル・ゾーヌ・ア・デデ [2015] アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァAnne & Jean-Francois Ganevat Le Zaune à Dedee
コート・デュ・ジュラ キュヴェ・マルグリット 1,500ml [2015] ドメーヌ・ガヌヴァ Cotes du Jura Chardonnay Cuvee Marguerite MAG
20,900円(税抜19,000円)
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