金銀名誉とは無縁の人物だ！全く興味がないと云った方がよい。
生活できて底抜けに明かるいクレール（奥さん）がいれば良い。
余分な貯金は持たない主義だ。
表に出ることなく、裏で多くの自然派を支える行動をしている。

数年前まではニコラ・ジョリのビオディナミのプレパラッション・調合剤の準備などは実際にはオリヴィエが手伝っていた。また、マーク・アンジェリーなどの馬での耕作作業・馬の調教などをオリヴィエが援助していた。若手には畑を与えて独立させたり、心理的、物理的援助を惜しみなく提供している。

そして、何より大切なことは、健全な家族生活を送っていることである。底抜けに明るく美人奥さんクレール、長男バティスト、娘マティルドの４人家族である。実に明るく健全な家族である。オリヴィエの家にはいつも人が集まってくる。開けっ放しの家だ。単なる変人ではない。立派な常識であり、偉大な人だ。

まるでサムライのようだ。農業人としてワイン協会と裁判で争っていることがある。もう10年近く争っている。裁判費の面で苦労している。最初は10人ぐらいの栽培農家が一緒になって戦っていたが今では他の人達は諦めて引いてしまった。オリヴィエだけが戦いを続けている。そんなオリヴィエを支えているのが底抜けに明るい奥さんのクレールだ。クレールはそんな諦めないオリヴィエを励ます為に、10月0日の誕生日に『サムライ』について書いてある本をオリヴィエにプレゼントした。あなたのやっている事は“正義と誇りの為に絶対に諦めないサムライ”のようだ、と励ましている。

収穫が終わって間もないころの訪問だった。アポイントをとって訪問しようとしたが、電話が通じない。飛び込みで行くしかない。突然の訪問となったが気持ちよく迎えてくれた。一週間前に09の収穫が終わって、醸造所ではまだ発酵中のタンクや樽の世話で忙しい。今年はアメリカのシアトルからワイン造りの勉強に来ている女性を教育しながらの醸造だ。

忙しそうに歩いているオリヴィエをマルティーヌ・ブリアン村の道で見つけた。

伊藤「オリヴィエ！』
オリヴィエ「オオ！伊藤じゃないか！元気かい？突然の訪問か？」
伊藤「一週間前から１０回以上電話しているよ。一度も出ないじゃないか？」
オリヴィエ「そうだったか！？収穫中と醸造中は一切電話を取らないことにしているんだ。すべてをワイン造りに集中している時期だよ。電話は事務所にあるけど、事務所には一回も行ってないんだ。でも今朝、何故か日本のTシャツを着たんだ。伊藤が来ることを無意識に予想できていたんだな。」

日本に行った時買った“相撲”のＴシャツを着ていた。
昨夜は娘のマチルドの２１歳の誕生日で家族と友人達とまだ収穫後オリヴィエの処に滞在している人達と大宴会をやったらしい。皆目がまだ赤く二日酔いの様子だった。

オリヴィエは３頭の愛馬を持っている。ジャケール、ロメオ、キキィだ。骨太で筋肉馬だ。6ヘクタールすべてを馬で耕している。近所の農家の畑までやってしまう。オリヴィエが馬と畑に入ると葡萄木達も喜んでいるのが分る。耕された畑、土も生き生きしている。土壌中の微生物達も酸素を提供されて活性化しているのを感じる。土の心地よい香りが日光と共に立ち上がってくる。人、馬、畑、微生物、土壌が一体化したシンフォニーだ。何という調和感だろう！足元からエネルギーのようなものを感じる。湯気のような熱気が土壌から沸き上がっている！こんなエネルギーの充満したパワーポイントで育った葡萄で造られたワインだ。天と地と人、すべてのエネルギーが詰まっているワインだ。本当に、本当に貴重なワインだ。ピュアな濁りのない生き方をしているオリヴィエのワインには地球の声が聞こえる。地球は人間にメッセージを送っている。

地球のメッセージを聴いてほしい！46億年の地球がたった５０万年しか歴史のない人類に進むべき道を示唆して、健全な人達がより元気になるようにエネルギーを送ってくれている。オリヴィエのワインには仕事や人生ですさんだ意識と感情を再生できる力を備えている。エネルギー飲料だ！天と地のエネルギーの塊だ！そんなワインです。（輸入元資料より）