Julien Altaber Sextant ジュリアン・アルタベール(セクスタン)
農業学校の研修のお願いにドミニク・ドゥランに会いに来た翌日から、お弟子さんとして勉強を始めてはや10年。自分のワインを造り始めて4年目になるジュリアン。見事なワインを仕上げるプロにはなりましたが、実際の仕事が面白過ぎて、いまだに学校の研修レポートは未提出なのだとか。大師匠のドミニクを目指して、頑張る毎日です。もちろん、ワイン造りのセンスも抜群。まだまだ生産量はごく少量ですが、その人気は急上昇中です。(輸入元資料より)
ブルゴーニュきっての若手有力株がジュリアン・アルタベール。師匠であるドミニク・ドゥランの元で10年間修行し独立。畑仕事がワイン作りの原点としてビオディナミ栽培を実践。
ドミニク・ドゥランの正統な後継者となったジュリアン。大らかで豪放磊落な性格の持ち主です。今最も注目すべきナチュラルワイン生産者の一人です。