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円山屋今村昇平商店
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375ml 500ml 620ml 750ml 1,000ml 1,500ml 3,000ml 5,000ml Others その他
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トム・ショブルックは南オーストアリア州バロッサ・ヴアレーで長年に渡りブドウ農家を営み続けてきた一族の出身。一念発起して2001年から6年間イタリアに渡り、トスカーナ州キァンティのリエチネを拠点としてヨーロッパの様々なワイナリーで経験を積み、2007年よりワイン作りを開始しました。
ブドウ農家の出身だけあり、トムが自らのワインを作り始める上で最初に手掛けたのは、収穫するブドウ畑全てのプラクティスをビオティナミによる運営に切り替える事でした。ブドウの質がワインの質を決定する最大の要素であると考えているからです。
次にトムが挑み始めたのは極力ナチュラルなワイン造りです。伝統的に完熟さぜ過ぎる程に果実に凝縮感を持たせるスタイルを重んじてきたバロッサ・ヴァレーに於いて必要不可欠な人為的添加要素のありとあらゆるプロセスを拒絶し、頑なに自らの哲学を貫き通す彼の姿に対する否定的な意見は当時非常に大きなもの だったと言います。「気が狂ってる」等と言った余り好ましくない意見に耳もくれず、トムは自分が信じた道を邁進して来たのです。
現在ルーシー・マルゴーと並んで南オーストラリアのナチュラリスト御三家と称賛 されているトム・ショブルック。奇しくも同じ年に同じアプローチでワイン作りをスタートした2人。設立当初はお互いを意識する余りに激しいライバル関係にあった2人。今となっては賞賛しあいながら刺激を与え合う2人。ショブルックがスターダムに伸上る日はきっと近いです。
全22件
ペドロ [2022] ショブルック ワインズ Shobbrook Wines Pedro
6,050円(税抜5,500円)
シャルドネ [2022] ショブルック ワインズ Shobbrook Wines Chardonnay
カベルネ フラン [2021] ショブルック ワインズ Shobbrook Wines Cabernet Franc
ウィー ウィッシュ ユー ハーモニー [2021] ヤウマ ショブルック JAUMA-Shobbrook We wish you HARMONY
5,280円(税抜4,800円)
サンディ [2017] ショブルック ワインズ Shobbrook Wines Sunday
4,950円(税抜4,500円)
ディディエ・サンソー [2018] ショブルック・ワインズ Shobbrook Wines Didier Cinsault
マルコ [2015]ショブルック・ワインズShobbrook Wines Marco
5,500円(税抜5,000円)
プールサイド [2022] ショブルック ワインズ Shobbrook Wines Poolside
売り切れ
ポコ ロッソ [2021] ショブルック ワインズ Shobbrook Wines Poco Rosso
リースリング [2022] ショブルック ワインズ Shobbrook Wines Riesling
6,490円(税抜5,900円)
サミオン [2022] ショブルック ワインズ Shobbrook Wines Sammion
オッタントット [2019] ショブルック ワインズ Shobbrook Wines Cabernet Franc
18,700円(税抜17,000円)
トリビュート 500ml [2019] パントム (パーネヴィーノ) Pantom (Panevino) Tribute
7,700円(税抜7,000円)
ロゼ [2018] ショブルック・ワインズ Shobbrook Wines Rose
4,290円(税抜3,900円)
ジャッロ [N.V] ショブルック・ワインズ Shobbrook Wines Giallo
トミー・ラフ [2016] ショブルック・ワインズ Shobbrook Wines Tommy Ruff
ビーチ [2018] ショブルック ワインズ Shobbrook Wines Beach
7,480円(税抜6,800円)
メーキング・スペース [2017] ショブルック・ワインズ Shobbrook Wines Making Space
クラロット [2014] ショブルック・ワインズ Shobbrook Wines Clarott
4,400円(税抜4,000円)
ヌーヴォー [2017] ショブルック・ワインズShobbrook Wines Nouveau
ノヴェッリーノ [2016]ショブルック・ワインズ Shobbrook Wines Novellino
サムシング・エルス [2016]ショブルック・ワインズShobbrook Wines Something Else
4,840円(税抜4,400円)
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