赤・750ml
ピノ・ノワール100%(手摘み/平均樹齢10年)
土壌:花崗岩、砂質。酵母:自生酵母。発酵・熟成:9月22日収穫。全房でセメントタンクで6日間マセラシオンカルボニック。空気圧式圧搾、ステンレスタンクで発酵・熟成。無濾過・無清澄/瓶詰め:2022年5月。SO2:無添加 トータル:15mg/L。
花崗岩や砂質土壌で育つピノノワールを全房でセメントタンクで6日間マセラシオンカルボニックしプレス後、ステンレスタンクで発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。淡いガーネット色、しっかりとした粘性、赤色リンゴや摘みたてアプリコットの香りを感じます。果実味の甘さが拡がるアタックに、控えめなタンニンと上品なさくらんぼの酸味とエキス感が下支えしています。(輸入元資料より)
※ 2月15日18時より販売開始です。
※ ヴァンサン・トリコ限定品以外を同本数ご注文ください。
※ 写真はイメージです。