赤・750ml
ピノ・ノワール100%(手摘み/平均10年)
土壌:花崗岩 砂質。酵母:自生酵母。発酵・熟成:全房でセメントタンクでマセラシオンカルボニック、空気圧式圧搾、ステンレスタンクで発酵・熟成。無濾過・無清澄。SO2:無添加 トータル:0mg/L。アルコール度:12.5%
花崗岩や砂質土壌で育つピノノワールを全房でセメントタンクでマセラシオンカルボニックしプレス後、ステンレスタンクで発酵・熟成し、SO2無添加で瓶詰めしました。淡いルビー色、レッドチェリーやイチゴ、檜のアロマ、冷涼感のある心地の良いじわりと拡がりをみせるエキス感、白イチゴのような高めの酸味と穏やかな果実味がマッチした中程度のタンニンが美しい逸品です。(輸入元資料より)
※ 販売開始:2024/4/20(土)12:00〜
※ お一人様2本限り。
※ 写真はイメージです。