赤・750ml
ピノ・ノワール
2012年にワイン造りを開始したメニゴス。そして彼が手掛けた初めてのキュベのひとつが『La Pépée』です。2012年はべと病が酷く、少量のピノノワールとプルサールを収穫。この2つの品種をブレンドして出来たので、品種の頭文字をとってこの名前に決まりました。(フランス語で、P の発音はぺー)収穫後除梗し、ステンレスタンクで8ヶ月間熟成。その後更に1年の瓶内熟成を経てリリース。
サクランボやスグリのジューシーな香りに、スパイスや白コショウのニュアンス、滑らかで繊細な味わいです。後味に残るミネラルでフレッシュな後味が印象的なワインです。料理との相性は豚肉料理、鴨のロティ、フィレ肉などをおすすめします。
※ 2024年6月25日12:00より販売開始です。
※ お一人様2本限り。
※ 写真はイメージです。