赤・750ml
ガルナッチャ・ネグラ 100%
全房7日間のスキンコンタクト→圧搾。自然酵母。5%はオーク樽にてアルコール発酵。ステンレスタンクとガラスファイバー製タンにて 11 か月間のシュールリー熟成。コラージュ・フィルター掛け無し。SO2無添加。
ルンベーラ(女性)と対になるルンバの男性ダンサーの意味。彼が借りている色々な畑のものをアッサンブラージュ。あのルンベーロの透明感に、さらに色気が加わった。ブラッド・オレンジのような外観、ほどよい酸を感じさせながらこれでもかとピュアな赤果実が襲ってくる。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。