赤・750ml
ガメイ(ボジョレー)100% (平均樹齢62〜73年)
土壌:花崗岩(グラニットローズ)。マセラシオン:マセラシオンカルボニック、ファイバータンクで14日間。醗酵:自然酵母で14日間。熟成:ファイバータンクで6ヶ月。
収穫日は8月31日とブドウが早熟だった。収量は日照りにより25 hL/ha。ドメーヌのプリムールというコンセプトでつくられたワイン。南Sarcey(サルセイ)の自社畑を2023年に売却したため、2022年がNigloのラストヴィンテージ。SO2無添加。ノンフィルター。
色合いは若干濁りのある深いルビー色。グロゼイユ、グリオット、スミレ、青海苔の香り。ワインはフレッシュで柔らかくジューシーな果実味が染み入るように優しく、弾けるように軽快な酸、洗練されたミネラル、優しいタンニンの余韻を優しく引き締める。
マリアージュ(生産者):生ハム・ソーセージ、仔牛のレバーソテー、ポトフ
ワインの飲み頃:2023年〜2033年、供出温度:14℃(輸入元資料より)
※ 販売開始:2023/11/22(水)12:00〜
※ 写真はイメージです。