赤・1,500ml
グロロ・ノワール 樹齢49年
オリヴィエ・クザンのドメーヌを引き継いだ息子バティストの作る渾身の赤ワイン。クザンを象徴する足の長い蚊のエチケット。極少量入荷の限定品です。ビオディナミ栽培。
砂質土壌、畑は馬で耕している。冬はランド・ドゥ・ブルターニュという小型の古い種類の羊を10頭畑に放している。小型なのでぶどうの木の下を自由に走り回り、いい加減に雑草を食べてくれ、自然な肥料も土に与えてくれるそう。
破砕無し、除梗無しのグラップ・アンティエールのぶどうをグラスファイバータンク内で15日間のマセラシオン。グラスファイバータンクで6ヶ月間熟成。SO2無添加。
「ウェッシュ・クザン」は若者が友達の間で使う言葉・スラング。日本語だと「よ!ブラザー」な感じです。
※ 販売開始:2023/02/18 (土) 12:00〜
※ 写真はイメージです。