赤・750ml
テンプラニーリョ、グルナッシュのブレンド
「飛蝗(バッタ)」を意味するこの赤ワインは常に目指すスタイルを明確にイメージしつつデュアルビンテージのブレンドで作らえれています。基本仕様するのはTempranillo種とGanracha Tinta種。Penedesの伝統を支えて来た2大黒ブドウ品種になります。複数個所の畑から収穫されたフルーツは全て手作業での収穫。昔から大部分を株仕立てでプラクティスして来たPenedesのスタンダードです。マシンが入れないスタイルを100年以上前から踏襲しています。Tempranilloはステンレスタンクで発酵で早めのプレス、Garnacha Tintaは1年間使い古しのバリック熟成。カタロニアのナチュラルバーでは定番中の定番になりました。こちらのバッタですが、Penedesでは健康な畑のシンボルだとか。確かに現地の畑が示す姿は非常に顕著で、テクニカルな畑は下生えが一切無く、オーガニックな畑にはマスタードの花が沢山生えてバッタだけでなく昆虫が沢山跳ね回っておりました。(輸入元案内より抜粋)
※写真はイメージです。