赤・750ml
ネグラモル100%
スペイン、カナリア諸島、ラ・パルマ島。標高300〜1400mの南部、東部に点在する複数の区画。50%除梗、全房は木桶で、足で踏み破砕。ステンレスタンクでマセラシオン。発酵後、フレンチ&アメリカンオーク古樽で澱と共に約7カ月寝かせる。
パルマの大地が表現する様々な気候の特徴がこのキュベに凝縮されている。ドライイチジク、ブルーベリーの果実味にユーカリのハーブ香。樽のロースト香が重厚感をもたらしながらも全体のフレッシュ感を全く邪魔していない。
このバランスのとれた味わいにパルマ島の大地の息吹を感じてください!(輸入元資料より)