赤・750ml
ピノノワール40%(手摘み/樹齢平均20年)、ガメイ・ドーヴェルニュ35%(手摘み/樹齢平均50年)、シラー25%(手摘み/樹齢平均3年)
土壌:花崗岩 砂質 粘土石灰。酵母:自生酵母。発酵・熟成:3品種をそれぞれ発酵。マロラクティック発酵前のピノノワール(75%除梗)・ガメイ(全房)とマロラクティック発酵後のシラー(全房)をアッサンブラージュし木樽とフードルで熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め:2025年4月。SO2:無添加。アルコール度:12%。
花崗岩・砂質・粘土石灰土壌で育つピノノワール、ガメイ・ドーヴェルニ、シラーをそれぞれ発酵し、木樽とフードルで熟成しました。透明感のある紫ルビー色、レッドプラムやレッドチェリー、フランボワーズ、湿った葉の香りを感じます。口当たりは柔らかく、タップリと拡がるのエキスに上品なタンニンはバランス良く、エレガントで心地よい仕上がりです。(輸入元資料より)
※ 販売開始:2026年2月7日(土)12:00〜
※ お一人様4本限り。
※写真はイメージです。