赤・750ml
ピノノワール60%(手摘み/平均20年)、ガメイ・ドーヴェルニュ 40%(手摘み/平均50年)
ピノノワールは除梗しセメントタンクで醸し、ピジャージュやルモンタージュを施しながら発酵、木樽・フードル・アンフォラで熟成、ガメイはマセラシオンカルボニック後、古樽で発酵・熟成し、瓶詰め前にアッサンブラージュしました。
紫の濃いルビー色、ラズベリーやプラム、ドライフルーツの香り、甘味のある果実味がアタックにあり心地良い旨味とフレッシュな酸、穏やかなタンニンがバランスのよい味わいです。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。