赤・750ml
ピノ・ドニス 100%
ダミアンビュローがドメーヌを構えるロワール・アンジェは2016年、2017年と天候による被害が大きい。もちろんそれはダミアンの畑も同じ。彼が所有するピノドニスの畑は大きな被害を受けました。
レ・グリオットから継承したサン・ランベールのロワール地方の古種であるピノ・ドニスPinot d’Aunis100%。これがなんとシスト土壌に植わる樹齢100年級の古木。
ドニスらしい複雑なスパイス感と唯一無二といっていいほどの舌触りの優しさ。一度飲んだらその虜。白胡椒にイチゴ、さくらんぼの香り。ミネラル感豊で果実味もたっぷり、アルコール度もどのヴィンテージも軽く仕上がり、つい沢山飲んでしまうヴァンドソワフ。ドニスのピュアさをどこまでも追及した、透き通るようなワインです。