リキュール(甘口)・375ml
フェッランデスからは彼がこれまで造ってきたパッシートとは別解釈のパッシート2012年が届きました。彼の通常のパッシートは、最低でも7-8年の熟成期間を設けていて(今年は2008(!)をボトリングする予定…)、味わい的にも甘味、酸、酸化的熟成の風味がある非常に複雑にして堅牢な構造のワインなのですが、もっと若さやフレッシュさが前面に出た、溌剌としたパッシートがあっても良いのでは?と考えたそうです。今回入荷の2012年はその第1弾となります。是非とも絶賛販売中の2007と比べてみてください。(輸入元案内より)