赤・750ml
テンプラニーリョ カリニャン シラー 1/3ずつ (樹齢20年)
すべてをアッサンブラージュし、1/3は直接圧搾、1/3は全房、1/3は除梗しステンレスタンクで醸し、空気圧式圧搾、ステンレスタンクで15日間発酵(マロラクティック発酵あり)半分は古樽、半分はアンフォラで熟成。無濾過・無清澄、亜硫酸不添加。
黒みを帯びたガーネット色、カシスやプルーン、スモーキーで土っぽい黒胡椒の香り、プチプチとしたガス感にジューシーで豊かな果実味としっかりしたタンニンが溶けこみ、長いアフターを楽しめます。(輸入元資料より)
※ 写真はイメージです。