ステアリング・アット・ザ・サン [2019] モメント・モリ・ワインズを含む2本セットです。セットとなるワインはフランスのナチュラルワインとなります。
【セット内容】
◇ステアリング・アット・ザ・サン [2019] モメント・モリ・ワインズ 非売品
◆フランスのナチュラルな赤ワイン 定価4,000円(税抜)
白・750ml
ヴェルメンティーノ、フィアーノ、モスカート・ジャッロ、マルヴァジーアのブレンド。
90%以上全房で品種ごと別々に自然発酵。品種により異なるものの2〜6ヶ月のスキンコンタクト、その後1〜2ヶ月ステンレスタンク熟成。天然酵母発酵、無濾過、無清澄、SO2不添加、機械式ポンプ不使用。
4 つのイタリアンバラエティのミックスは香り、味、に多様性と複雑さを感じさせる。杏子、ハーブ、パパイヤ、スパイス...時間と共に香りはさらなる広がりを見せ、味わいの上でも細かなタンニンやわずかな塩味、酸味が見事に調和している。
元々バリスタとしてトップクラスのカフェで活躍していたデイン・ジョーンズ。ラディコンのワインと出会い、イタリア系ぶどう品種の持つ華やかな香りや、スキンコンタクトが生む複雑味などに魅了され、全てのキュヴェはイタリアのぶどう品種を使用しています。
※ 4月23日14:00より販売開始です。
※ お一人様1セット限り
※ 限定品の為、送料無料不可となります。