赤・750ml
ピノ・ノワール100%
ドメーヌ・デ・フォーヴェットは、アレクサンドル・ジュヴォーの奥さん、マリーズ・シャトランが立ち上げたドメーヌです。フォーヴェットとは小さな小鳥のことを指しますが、彼女が昔住んでいた森に囲まれた美しい街の住人のことを指す愛称で、その思い出深い愛称をドメーヌ名にしました。
【2020年9月入荷】淡いいちごゼリーのような色合いで可愛らしい印象を受けます。搾りたての苺果汁やさくらんぼや姫林檎を想わせる香り、加えてバラや仄かにドロップのような甘い香り、僅かに煎りゴマのような芳ばしい風味も感じられます。舌の上を弾けるようにピリッと刺激する溌剌としたガスがあたり、仄かな甘さを携えながら籠いっぱいに摘み取られたばかりの赤いベリー系の果実を想わせる風味が広がります。ほんのりと香り高いフランボワーズやバラのような華やかで魅力的な香りが加わり、可愛らしさと上品な雰囲気が混ざり合います。苺ドロップのようなキャンディー香が馴染みやすさを想わせながら、その先には中心に本線がしっかりと定まっているような骨格が感じられ、ロゼとしてはエキスのしっかりとした味わいで深みもあり、チャーミングな雰囲気で馴染みやすいアタックながら、アフターにかけて充実感と大人びた妖艶さを残します。(輸入元案内より)