白・750ml
トレッビアーノ50%、グレケット30%、マルヴァジーア20%のブレンド(樹齢14年)
天然酵母発酵、セメント槽で30日間のマセレーション後、温度管なしで発酵(マルラクティック発酵あり)。ノンフィルター、ノンコラージュ。
ペルージャに近いカーザ・デル・ディアヴォロにある小さな蔵元。有機栽培。ピュアな果実味&まろやかな口当たりで味わいにまとまりがあり、元は地元消費のみだったとは思えないクオリティ。リーズナブルで素晴らしい飲み心地です。
※写真はイメージです。お届けは2021年になります。