赤・750ml
ガメイ・ボジョレー 100%
9月中旬収穫/全房で、グラスファイバータンクで5週間スミマセラシオンカルボニック。水平式圧搾機でプレス、グラスファイバータンクで発酵・熟成。無濾過・無清澄、/瓶詰め:2022年4月。SO2:無添加 トータル:15mg/L未満。
遊びはいつも喧嘩で終わることから泣きを見るよと戒めることわざの一部をキュヴェ名にしました。粘土石灰土壌のガメイボージョレを5週間スミマセラシオンカルボニック後プレス、グラスファイバータンクで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。黒色強めの濃いガーネット色、とろりとした粘性、カシスやプルーン、火打石のワイルドな香りに対して、穏やかなタンニンと上品な酸味、上質な味わいが少し長めの余韻です。(輸入元資料より)
※ 2023年11月15日12:00より販売開始です。
※ お一人様1本限り。
※ 写真はイメージです。