赤・750ml
カベルネ・フラン100%(樹齢25年)
粘土石灰質土壌。除梗した後、足で優しく破砕。トロンコニック木製樽にて60日間のマセラシオン。その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成。SO2無添加。
これが果たして、本当に造りたてのフランだろうか?ワイン名の通り、口の中にほどけるように柔らかく広がる タンニンと果実は、どこまでもピュア。赤系ベリーやチェリーの果実味に、ほのかにベジタルなニュアンス。2021年は納得のいく年だったが、アルコール度数は上がらず、12%と非常に飲みやすく仕上がった。心地よく染み渡るこのワインの一体感に酔いしれてほしい!
17世紀にぶどうを広めたと伝えられるブルトン氏の名前にちなんで。ロワール地方の中央部では「カベルネ・フラン」のことを「ブルトン」と呼んでいる。「ピュア・ブルトン」とは「混じりっけの無いカベルネ・フラン」という意味。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。