白・750ml
グルナッシュ・ブラン(樹齢55年)、グルナッシュ・グリ(樹齢55年)、マカブーのブレンド
プレス前にぶどうを冷やす。マセラシオン無しのダイレクト・プレス。収穫ごとにプレスして、そのジュースを澱引きしてから徐々にグラスファイバータンクにブレンドしていく。全セパージュ混醸。グラスファイバータンクで7ヶ月間の熟成。
熟した洋ナシや百合のような芳醇なアロマ。活き活きとした酸が全体を引き締める味わい。プレス前にぶどうを冷やし、ダイレクト・プレス。澱引き後、グラスファイバータンクで7か月熟成。
住んでいたパリと、今の畑があるトゥルイヤス村をつなぐ意味でこのキュベ名に。(輸入元資料より)