赤・750ml
マルベック100%(樹齢60年)
【2018年8月入荷】 ラベルの「ポリチネル」とはイタリアの喜劇の道化師のことで、2008年に初めてSO2無しのワインを作って官能検査に出したところ合格しなかったため、それを揶揄して名づけ絵をさかさまに使用したラベルにしました。
小石の多い粘土石灰質土壌の樹齢約60年の3つの区画のマルベック。開放タンクでピジャージュやルモンタージュを行いながら15日間のマセラシオン。その後1年間コンクリートタンクで熟成。若干紫がかった中程度の赤色。新鮮な赤系果実主体に黒系果実のドライフルーツが混ざりあうような香りが感じられます。溌剌としたチャーミングな果実味とキュッと締まった赤い果実を想わせる心地よい酸が甘酸っぱさを感じさせ、口当たりの良いアタックです。果実由来の甘みと酸のバランスが良く、香りにも感じられたドライフルーツのような凝縮した果実味から黒糖やカカオを想わせる風味が引き出され、元気な果実感に複雑さを与え、葡萄の果皮を噛んだようなタンニンがやや残ります。溌剌とした馴染みやすいアタックの印象だけでなく、アフターは地に足のついた雰囲気を感じさせる仕上がりです。(輸入元案内より)