ロゼ発泡・750ml
ピノ・ネーロ、ドゥレッラ
エポケー2020に使用されるベースのワイン(ドゥレッラ)に、カリペ(ピノ ネーロ)2020のプレスワインをブレンドして造るロゼスプマンテ。ひと手間がかかっている分、価格的にもエポケより高くてもおかしくないような気もするのですが、(カリペには使わず)デクラスすることにしたプレスワインを2次利用したワインなので、エポケーよりも価格を安くすることにしたそう。ボトルによっては、酒石の結晶がボトルに散見するようですが、当然のことながら、品質には何の問題もありません!(輸入元資料より)
※写真はイメージです。