ロゼ・750ml
モンテプルチアーノ100%(樹齢40〜50年)
粘土質土壌。収穫後、除梗し果皮と共に約半日、野生酵母による醗酵を促す。圧搾後、セメントタンクにて10か月の熟成。チェラスオーロという考えで造られたロゼ。冷涼で酸の際立つヴィンテージ、今まで以上に心地よい飲み心地と、バランス感。飲むほどに癒しを感じる、コッレ サン マッシモの魅力あふれる味わい。
(meno=色が少ない)という意味合いのロゼ、土地の言い方であればチェラスオーロ ダブルッツォ、2020ヴィンテージが到着です。昨年に続き、ロッソとともに同じ量が入荷しております。2020 は全体的に酸が主体となる繊細さを持ったヴィンテージ。果実と酸のバランスが良く、昨年以上に素晴らしい飲み心地を感じます!ボトル詰めしてから、今までよりも少し長く休ませたことで、ワイン自体に安定感を感じられるようになりました。DOCを取っていないためチェラスオーロとは名乗れませんが、しっかりと抽出した色調と芯のあるタンニン、それでいてエンリーコらしい柔らかさと質感には、癒しさえ感じる味わい。「特別なワイン」というよりも、日常を彩るような気軽さと柔らかさ、心地よさを持ったワインです。(輸入元案内より)
※ 名前はロッソ(赤)となりますがロゼワインです。予めご了承ください。
※ 販売開始:2023/06/21(水)18:00〜