赤・750ml
ピノ・ノワール
キクヤはキクユとも言うイネ科の牧草。Commue of Buttonsでは畑のトップソイルに生えているんですが、実はこの草、非常に気難しく土壌のバランスを左右する非常に大切な要素だとか。空気が沢山含まれた上面を土壌に齎してくれる一方で、繁殖し過ぎると根っこの強さが過剰になり、ブドウ樹の根を締めてしまうのだとか。この名前を通して彼が言いたいのは何事も「バランスが大事」だという事(朝食じゃないよ)。キクヤが繁茂した彼の複数の畑から収穫したPinot Noir種となります。ガブ飲みスタイル。(輸入元案内より)