赤・1,500ml
アレアーティコ 100%
「Terrazzo」と呼ぶ樹齢60年以上の畑。収穫後、除梗せず2か月のカーボニックマセレーション、ピジャージュし開放式の木樽で3週間以上の醗酵。圧搾後、古バリックにて36か月、ボトル詰め後24か月の熟成。普段はアーレアヤクタエストの中に入る区画のブドウですが、ジャンマルコが「今までに見たことがないほど完璧な収穫」であったため、僅かバリック1樽分をマグナムのみにボトリング。エチケットは無く、すべてクレメンティーヌが手書きし、ボトルナンバーを記載。特別な日に開けてほしいと願う、レコステ史上最高のアレアーティコ。