発泡性・白・750ml
ピノ・ノワール70%、ピノ・ムニエ15%、シャルドネ15%のブレンド
80年代から有機栽培を取り入れ自然派シャンパーニュの元祖と評されながら後継者不在で売却されたルクレール・ブランを、エルヴェ・ルスタンを中心に買戻し再スタートを切りました。アンフォラ、エッグタンク、金でのコーティングを施したバリックなど、エルヴェの実験場的なアプローチがふんだんに取り入れられています。
ヴェルズネイ、ビズイユ村の2013年に収穫されたブドウ中心。20%はバリック発酵・熟成。ドサージュ2.5g。