赤・750ml
ピノ・ノワール100%
ジャンピング ジュースはパトリック・サリヴァンのフリースピリットが生み出す魔法の液体。驚く程スムーズで、飲み手の細胞レベルにまで浸透していくのではと思わせる魅力があります。
新作。フルーツは主に地元Gippsland【ギプスランド】から、 Yarra Valley【ヤラ ヴァレー】やHenty【ヘンティ】等、Victoria【ヴィクトリア】州内の複数個所から収穫しています(勿論全てオーガニックです)。シリアスで飲み手に黙考を強いる様なスタイルではなく、弾ける様な果実味と軽快な飲み口、スルスル飲める気軽さが身上。パーシャルなカルボニック マセラシオン、ステンレスタンクでのホールベリー発酵、2000?の古樽(フードル)での熟成。ラズベリーとザクロの香りが顕著で、ジュース感満載です。ゴクゴク飲めちゃいます。(輸入元資料より)
※ 写真はイメージです。