赤・750ml
グルナッシュ、メルロー、ムールヴェードル、マルスラン(カベルネとグルナッシュの交配種)のブレンド。樹齢は18年〜50年。ビオディナミ(DEMETER認定)。
手摘みによる収穫。葡萄の選果は2度に渡りセラーで行い全て除梗、自然酵母による発酵。ステンレスとコンクリートタンクで発酵と熟成。亜硫酸添加は10mg/1Lと僅か。
2017年は雨が降らず、生産量が激減してしまいました。ヴィンテージを反映して肉厚で男性的な印象です。2014年のようなしなやかさも好きですが、飲み応えある2017年も人気です。