白・発泡・750ml
シャルドネ、レブーラ
一時発酵後3〜4年寝かせ、二次発酵の際にはブドウ果汁の「モスト」を添加し2年熟成。自然な方法でクラシックなシャンパーニュ製法で仕立てます。SO2不添加。
唯一無二といっても過言ではないモヴィアのスパークリング。味わいはまさしくイタリア自然派そのもの。
ノンフィルターで澱ごと熟成されており、抜栓すると泡が必ず吹き出ますので0度で30分間冷やしてから抜栓してください。
※付属の筒に逆さまに固定したまま冷やし澱を瓶口へ溜め、水中で抜栓する(澱を放出する)方法を生産者が推奨しています。その際に目減りする分を考慮し、多めに瓶詰めされているそうなので、ご興味のある方はYoutube等でご確認下さい。(外部リンクが貼れないためご案内のみとなります)
※こちらの商品はギフトボックス包装【対象外】の商品となります。ご了承のほど宜しくお願い致します。
※ 写真はイメージです。お届けは2018年ヴィンテージとなります。