白・750ml
シャルドネ100%
アルディッシュの南、ヴァルヴィニェール村で三世代続くビオディナミの造り手。
中程度の黄色。白桃や洋梨、マンゴー、パイナップルなど芳醇な果実を想わせる香りに、晩柑などの和柑橘や内皮のほろ苦さ、ヴェルベンヌのような爽やかなハーブの香りが加わります。瑞々しく清らかな飲み心地で白桃やパイナップル、みかんのコンポートを想わせる膨らみのある果実の風味に、プラムやアプリコットなどの黄色い果肉の果実味、黄桃の核を想わせる仄かに芳ばしいニュアンスが溶け込みながら広がります。フルーツポンチのようにフルーティーで果実の豊かさが口中を覆い、伸びやかな酸は風味を支えながら軽やかに先へと誘います。芳醇な中に柑橘系の爽快な印象が絶妙に絡み合いスッキリとした印象で喉へと抜け、アフターには仄かに旨味が残ります。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。