赤・1,500ml
グルナッシュノワール,グルナッシュグリ,グルナッシュブラン90%,カリニャン10%(手摘み/平均70年)
開放桶でアッサンブラージュ、ピジャージュし発酵、木樽で6ヶ月間熟成。無濾過・無清澄、無添加。
シスト土壌、平均樹齢70年のグルナッシュを主体にアッサンブラージュ、開放桶に入れてピジャージュし発酵、木樽で熟成しました。
一樽のみの特別なキュヴェで、並外れたテクスチャー、シルキーなタンニン、塩味のあるフィニッシュが特徴です。
※ 2024年2月17日12時より販売開始です。
※ 写真はイメージです。