微発泡白・750ml
トレビアーノ・スポレティーノ100%
ステンレス発酵。冷凍モストを加え瓶詰め再発酵、ノンフィルター、亜硫酸無添加、泡が少ない年。
1900年代初頭からモンテファルコの東、サン・マルコの一角でリーヴとブドウ栽培、豚や牛などの家畜業wスタートさせたフォンゴリ家。畑では農薬や化学肥料を使用せず除草剤なども使われず、肥料は自ら飼育する家畜の堆肥を必要に応じて施肥するのみ。4代目の現当主アンジェロ・フォンゴリとレティーツィア夫妻は、この土地が育む果実をそのままに、フォンゴリの歴史ともいうべき歩みをストレートに表現したワイン造りを行っています。
※ 写真はイメージです。