白・750ml
ソーヴィニヨンブラン80%、シャルドネ20%(樹齢34年平均)
土壌:シレックス混じり粘土質。マセラシオン:無し。醗酵:自然酵母で21日間。熟成:ステンレスタンクで6ヶ月。
収穫日は8月26日とドメーヌ始まって以来の早熟の年だった。収量は40hL/ha。ワイン名のLucky You!「ついているね!」は、ゼロからワイナリーをスタートし、色々な人に助けられて今にたどり着いた彼自身の思いが込められている。SO2無添加。軽くフィルター有り。
グレープフルーツなどの柑橘系の香りや黄リンゴ、白い花の爽やかな香り。ワインはピュアかつ軽快で、透明感のある白い果実のエキスに塩気のある旨味が詰まっていて、フレッシュな酸と洗練
されたミネラルが上品な骨格を形成する。(輸入元資料より)
マリアージュ(生産者):魚介やシェーヴルチーズなど
※写真はイメージです。