赤・750ml
グルナッシュ100%
「一歩、横に」という結婚式の際にも使われる言葉で、忠誠を意味する。人が為すことを一歩離れ、客観的に見つめ直すというアクセルの冷静な想いが込められた名前のワイン。
チャーミングではあるもののしっかと凝縮した果実味が特徴で、厚みのある果実のフレーバーに満ちています。ル トン デ スリーズのワインの中では、もっとも骨格がはっきりとしており密度のあるワイン。
低い収量の凝縮したブドウを丁寧に収穫、自然酵母のみで発酵させ、2週間ほどマセラシオン カルボニックを行った後に大樽にて熟成。亜硫酸を使用せずに瓶詰めされます。
さくらんぼやラズベリーなどのキュートな果実の香りに加え、桜のようなフローラルさも感じられます。淡く、薄い外観とは裏腹に、コクを感じる味わい。クランベリーチョコレートの様に果実の甘味をカカオが引き締めている味わいで、余韻には昆布出汁のような繊細な旨味も感じられる。しっかりした肉質の地鶏のローストと良い相性をみせます。(輸入元資料より)
※ 販売開始:2024/7/6(土)12:00〜
※ お一人様1本限り。
※ 写真はイメージです。