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ロードゥ・ヴィーニュ [2010] ジャン-フランソワ・シェネ(ラ・クーレ・ダンブロジア)Jean-Francois CHENE(La Coulee d'Ambrosia) L'O2 Vigne

白・750ml
シュナン・ブラン

粘土とシストの混ざる土壌構成。樹齢45年。全房プレスで小樽発酵。ウイヤージュなしでフロールの下で36ヶ月の酸化熟成。酸化熟成香と果物の香りが渾然一体となり、オードヴィーを連想するところから付けられた名前です。2015年瓶詰め。

再入荷の2010年は、前回の入荷時に比べより円さやこなれた印象が加わり、果実味が仄かに感じられる円熟な酸化熟成のスタイルとなっております。軽いシェリーの様な酸化的な香りで、カラメルやナッツはやや控えめに香り、スパイシーな香りが混ざり合います。酸化熟成としては透明感があり澄んだ飲み心地ながら口中に広がる旨味や複雑さ、深いコクが感じられます。酸もしっかりと感じられますが、シュナン・ブランを使用していることによりジュラのサヴァニャンなどよりも果実味や甘み、フルーティーな印象で円みがあります。開いてくるとラムレーズンやビターカカオなどの風味が顔を出し、より複雑さが増してきます。ふわっと鼻腔に抜 ける仄かなカレーのようなスパイシーさと果実の仄かな甘い香りとともに抜けていき、余韻も非常に長くゆったりと楽しめる味わいです。(輸入元資料より)
商品コード
10009813
原産地
フランス/ロワール
製造元
ラ・クーレ・ダンブロジア
価格
7,260 (税抜6,600 円)
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