赤・750ml
ピノ・ノワール100%(手摘み/平均20年)
土壌:花崗岩 砂質。酵母:自生酵母。発酵・熟成:80%は除梗・20%は全房で醸し、セメントタンクで発酵、アンフォラでマロラクティック発酵・熟成。無濾過・無清澄。SO2:無添加 トータル:0mg/L。アルコール度:12%。
花崗岩、砂質土壌で育つピノノワールを80%除梗し醸し、セメントタンクで発酵、アンフォラでマロラクティック発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。紫の濃いルビー色、穏やかに香りが拡がり、ブラックチェリーやフランボワーズ、檜、白胡椒の香りを感じます。果実味がよく良質な甘みとタンニン、丸みのある酸味、アフターも長く楽しめます。(輸入元資料より)
※ 販売開始:2024/4/20(土)12:00〜
※ お一人様2本限り。
※ 写真はイメージです。