白・750ml
リースリング90%、シルヴァネールルージュ10% (樹齢平均37年)
土壌:グレ・ローズ(ピンクの小石)混じりの石灰質・粘土質。醗酵:自然酵母で6ヶ月。熟成:20hLのフードルで10ヶ月。
収穫日は9月19日。収量は前年同様55hL/haと豊作だった。残糖0.8 g/Lの完全辛口。ワイン名は畑の名前。メトラはガングランジェの畑で唯一の混植。テロワールの影響か、この畑のブドウだけ毎年酸が突出して高いのが大きな特徴。SO2無添加。ノンフィルター。
焼きリンゴ、パイナップル、キャラメルの甘い香りに西洋菩提樹の爽やかな香りが重なる。ワインはピュアかつヴィヴィッ
ドで酸に伸びがあり、透明感のあるエキスに塩気のある旨味と鉱石のような緻密なミネラルがぎっしり詰まっている。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。