オレンジ・750ml<br>
ゲヴュルツトラミネール 100%(手摘み/平均樹齢60年)
土壌:泥灰土(リューディ・ツェルベルグ) 粘土石灰(リューディ・フロンホルツ)。酵母:自生酵母。発酵・熟成:70%は直接圧搾、30%は全房でステンレスタンクで醸し、水平式圧搾後、アッサンブラージュ、発酵・マロラクティック発酵・熟成、軽く濾過・無清澄。SO2:無添加 トータル:8mg/L。アルコール度:13%。
リューディ・ツェルベルグとフロンホルツのパーセルと、無垢な味わいを掛けてピュセル=処女と名付けました。泥灰土と粘土石灰土壌で育つブドウを30%は醸し・70%は直接圧搾し発酵・熟成しました。濁りある濃いイエローの外観、ライムやシークワーサー、黄桃、マンダリンの香り、生姜シロップのようなほろ苦さと甘みのあるエキス感、良質な果実味、たっぷりの複雑味のある味わいが印象的です。(輸入元資料より)
※販売開始:2024/5/23(木)12:00〜
※写真はイメージです