白・微発泡・750ml
トレッビアーノ モデネーゼ、トレッビアーノ ディ スパーニャ(樹齢16〜30年)
収穫後ごく短期間のマセレーションを行いながら醗酵。冬の気温によって醗酵が止まり、3〜4月の気温の上昇に合わせてボトル詰め、瓶内で醗酵を終える。スボッカトゥーラ(オリ抜き)は行わずにリリース。猛暑の 2022でありながら非常に繊細さ、バランス感のある味わい。完熟を感じる素晴らしい果実香と、エレガントさ。飲み心地の良さは素晴らしいの一言!とてもクリーンで柔らかな味わいを感じるヴィンテージ。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。