赤甘口・375ml
フォルナーチェのサンジョヴェーゼが初めて質的にも量的にも豊作だったのが2010年。全量をベラーチェとして仕込まず、一部のブドウを翌年3月まで陰干しし、サイズ的にも材質的にも伝統的なスタイルで造られたヴィンサント用の樽で5年間醗酵&熟成、ノンフィルター&酸化防止剤完全無添加でボトリング。
名前ですが、「炎の調べ(炎のたてる音)」とでも訳せばよいのでしょうか…。暖炉に火が焚かれているような場所でゆっくりと楽しむべきワインというイメージを現当主フランチェスカは持ったのかもしれませんね。
(輸入元資料より)