白・750ml
オーセロワ100%(樹齢平均49年/手摘み)
土壌:花崗岩。酵母:自生酵母。発酵・熟成:空気圧式圧搾・垂直式圧搾、100年以上のフードルで11ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄。SO2:無添加 トータル:20mg/L。アルコール度:15%。
グランクリュ・ヴィネック・シュロスベルグの延長線上にあるカッツェンタール谷の南向き斜面にあるリューディで風が吹かず昼の気候が夜まで続くテロワールが特徴です。よく熟したオーセロワをフードルで11 ヶ月発酵・熟成しました。粘性あるグリーンゴールド色、洋梨ジャムやアプリコット、ユリやバラ香、しっかりとした果実味に甘味と奥行き、複雑味が相まったドライなアフターが印象的です。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。
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