赤・750ml
ピノ・ノワール100%
自生酵母、全房でスミマセラシオンカルボニック、空気圧式圧搾、ステンレスタンクで発酵(マロラクティック発酵あり)。古樽で10ヶ月間熟成、無濾過・無清澄。SO2無添加、トータル:10mg/L未満。
テールブランシュ=白い土壌が生むミネラルが特徴のドメーヌで泥灰土、小石混じりの石灰で育つ樹齢41年のピノノワールを全房でスミマセラシオンカルボニック後ステンレスタンクで発酵、古樽で10 ヶ月熟成しました。
※販売開始:2023/10/28(土)12:00〜
※お一人様1本限り。
※写真はイメージです。