白・甘口・375ml
トレッビアーノ トスカーノ、マルヴァジーア デル キャンティ
“ヴィンサント的位置づけ”と書きましたが、2003ヴィンテージと2006以降の全てのヴィンテージは、規定アルコール度数(15%以上)に達する前に酵母が活動をボイコットしてしまったため、ヴィンサントを名乗れないワインに。これも自然が我々に見せる未知の側面という事で、“驚き”を意味するソルプレーザを名前としたのがこのワイン。もはや“蜜”です。塩気のあるナッツなどとは、危険な相乗効果を生む気がします。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。