発泡ロゼ(中辛口)・750ml
コー50%、カベルネフラン35%、ガメイ15%
前回同様にボディに厚みを与えるためにコー、カベルネフランが主体となっている。2019年は、水不足の影響によりブドウに窒素が不足したため、酵母の働きが弱く発酵に苦労した。ガス圧は3.3気圧と、シャンパーニュ並みのガス圧があった前回よりも優しく、イチゴジャムのようなキュートな甘みのあるペティアンに仕上がっている!味わい的には前回よりも甘口だが、ワインの背骨となるシャープな酸と骨太なミネラル、繊細な泡があることで飲み疲れしない絶妙なバランスを保っている。アペリティフやデザートにもってこいのワインだ。