赤・750ml
ピノグリ50%、ピノノワール50%(手摘み/平均樹齢35年)
土壌:沖積土 砂利 花崗岩。酵母:自生酵母。発酵:全房でステンレスタンクでスミマセラシオンカルボニック、垂直式圧搾機でプレス、ステンレスタンクで発酵・マロラクティック発酵。熟成:600Lの古樽で熟成、濾過あり・無清澄。SO2:無添加 トータル:5mg/L未満。アルコール度:13%。
沖積土・砂利・花崗岩のテロワールから生まれるピノグリとピノノワールをスミマセラシオンカルボニック後、発酵・熟成しました。淡いルビー色、ラズベリーやクランベリー、ドライハーブや森林のアロマを感じます。上品でバランスのよいスムーズな口あたりのアタックで旨味がしっかりとあり、タンニンが味わいのコアの部分を形成する綺麗に仕上がった逸品です。(輸入元資料より)
※販売開始:2024/5/23(木)12:00〜
※写真はイメージです。